2015年11月30日星期一

芬兰冬季小屋的乡情与魅力


如果想要真切地体验芬兰,你必须得走出城市。这也正是芬兰人无论冬夏总会去乡间小屋住上一阵的原因。

在夏季,这些芬兰式桃花源是一处处让人放松休闲、进行桑拿和游泳的场所。到了冬季,又可以随性加入各种独特的冬季活动元素,比如滑雪、冰泳、雪橇。所有这一切,都被安置在一望无际、美轮美奂的冰雪世界之中。

乡居生活能为你带来你所需要的一切:放松身心、在宁静祥和的氛围中呼吸、享受家人或友人的陪伴。还不止这些呢!在一个阳光明媚的冬日,你可以在雪地里打滚、进行各类冬季运动,让笑声洒满清冽的空气。最完美的是,你能够根据同伴的年龄和喜好来调整冬季活动的种类。

芬式桑拿体验,冰火两重天


在芬兰几乎找不到不带桑拿的木屋。进行桑拿的时候,别忘了带上一束桦树枝叶,一边蒸,一边拍打自己的身体。


如果你想体验一个独一无二的芬兰,那就试试冰泳吧。这意味着,你得跳进一个在冰冻的湖面或是河面上凿出的洞里。最好是从热气腾腾的桑拿里出来之后立即跳进去。这种活动听上去非常极端,但是许多芬兰的老爷爷老奶奶们都信誓旦旦地保证,它具有保健疗效,因为它能够缓解各种疼痛


一旦走出冰水,就会感觉全身的热血在血管里奔涌,这是一种前所未有的体验,绝对有肾上腺素飙升之感。如果河面或湖面上没有现成凿好的洞,你也可以试试另一种方式:从桑拿出来后跳到雪堆里打滚,然后继续回到火热的桑拿里面。




当千湖之国的湖水都结成冰

大多数小木屋都会建在湖边。
在冰冻的湖面上滑雪,以最为典型的芬兰方式来享受一个阳光明媚的冬日吧!如果你不热衷于滑雪的话,也可以穿上雪鞋在湖面上行走。


大人们也可以让孩子们坐在雪橇上,拖着前行。脚蹬雪橇也是一项好玩的运动。带上一些热饮、三明治,尽情欣赏这片冰雪晶莹耀眼的白色世界。



虽说湖泊结了冰,你还是可以去垂钓。冰钓需要一些特殊的设备,但却是度过冬日的绝妙方式。只要穿得够暖,有足够的耐心就行!

打一场升级版雪仗

你打过真正的雪仗吗?这可不是随便丢几个雪球就行了。你可以搭建要塞、组建团队、试图深入敌后。就算你是个成年人,也会深谙其乐而不能自拔。


一天户外活动之后的闲散时光

在户外疯了一整天之后,完全有理由在室内度过懒散的时光。乡间小屋厚厚的墙外结上了夜雪,这时候,再也没有比坐在炉火旁喝上一杯热巧克力更舒坦的了。

或者,躺在驯鹿皮上,盖上一条毛毯,读一本好书。这些都是野外小木屋的必备物品。

最让人叹为观止的光之秀

如果你光是呆在城市里,可能就会错过神奇的北极光。在乡间,没有任何路灯干扰,你可以尽情观赏北极光的风姿。即便在寻常的夜晚,冬夜的满天星光也不会让你失望。

如何住进小木屋?

小芬为你推荐一些户外小木屋的租赁和体验方式。选择你最钟爱的那一片小小天地,住下来!慢慢体会冬日的芬式桃源生活吧。

在芬兰租间乡居小屋
这是选择最广泛的芬兰木屋租借网站,超过3900座度假木屋、别墅和公寓可以在线搜索和预订。
http://www.lomarengas.fi/en#

芬兰国家公园内的野外小屋
芬兰国家公园内有为夜晚留宿野外的游客提供野外小屋,典型的野外小屋设施非常简陋,仅有一个火炉和几个平底锅,但简单的木质床铺却能容纳将近十人,对于夜晚无处可归的游客来说十分安全。
www.nationalparks.fi

直接向主人租借小屋
http://www.nettimokki.com/en

Rockand Lake –cottages and activities
http://rockandlake.com/en/
       文章转自:http://www.wtoutiao.com/p/1c25KeU.html
     

2015年11月29日星期日

西安是旅游名城,也是著名的美食与小吃之城,在这里可以尽情的品尝三秦美食。
西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情,品尝西安众多的风味小吃是游西安的一大乐事。羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、荞面饸饹、葫芦头、烤肉、粉汤羊血等等,都是很多人耳熟能详的当地名吃。至西安旅游,品尝西安当地的美食是必不可少的,来一碗西北汉子久不能忘的羊肉泡,尝一下让人回味无穷的肉夹馍,吃一盘辣中有香的凉皮,都可深深烙下对古城西安的永久印象。
1.牛羊肉泡馍
西安著名小吃,历史悠久。主要原料:优质牛羊肉、坨坨馍。制法:用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成小指盖大小的碎块,加辅料煮制而成。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。其特点是:肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。 一年四季皆可食用,冬季最佳。吃泡馍最佳时间为清早及上午,一方面此时肉汤最鲜最浓,味道最佳,另一方面泡馍稍难消化,不适宜晚上吃。
 2. 肉夹馍
名称来自古汉语“肉夹于馍”的省略,是当地百姓最常吃最爱吃的一种大众食品,不仅口味好,而且饱腹。肉用腊汁肉,极为酥烂,滋味鲜长,肥肉不腻口,瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍须是特制白吉馍才正宗,这种馍口感极酥,味道绵香。吃时取腊汁肉少量,切至略碎,稍加汤汁,夹入刚出炉的白吉馍,趁热吃馍酥肉香,回味无穷。参考价位2-5元/个,如果不吃肥肉,纯瘦的比普通的价高0.5-1元。
3. 凉皮
西安凉皮种类繁多,由面粉或大米为原料制成,所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮,以户县秦镇大米凉皮最受欢迎,其制作工艺独特,制出的皮子筋、薄、细、滑,再加上用上等辣椒及多种调味香料碾粉加油熬制成的辣椒油,调出的凉皮红艳如火,酸辣爽口,再佐以豆芽、芹菜黄绿相间,堪称绝配。
面皮的颜色比米皮稍黄,吃面皮时会拌入面筋。面筋是做面皮时产生的副产品,外形有气孔,如同海绵,吃起来筋道、味香,里面吸满了鲜美的料水和辣油,香辣爽口。
吃凉皮时,食客可根据自己的口味轻重要求店家下调料,比如不要或多放辣子,多来面筋,不要蒜等等。若不能吃辣,店家会给凉皮淋上香油来调味。
凉皮的其他种类:麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街最为普遍,特点是以大量芝麻酱调味。炒凉皮,做法近似炒面,但口感大不相同。绿豆粉皮,以绿豆为主料制成,透明碧绿如翡翠。西安当地食客常选不同种类的凉皮混合调制,西安方言称为“两搅”,口感更佳。宝鸡一带的岐山擀面皮在西安也非常受欢迎。
4. (Biang Biang) 面


相传,清朝康熙皇帝假扮为商人巡查西北地区,路过陕西省临潼县鱼池村时,借住于一房姓人家中,房家用家常面招待。康熙十分喜欢此面,称赞不已,趁机询问其做法,房家人说:“红嘴绿叶玉石板,金色鱼儿浮水面,釜中两沸即成餐”,并详细交待了原料、配料和制作方法。康熙回京后命御膳房进行烹制,却制作失败,故诏令房氏进京为其做面。为表感谢,皇帝恩准鱼池村不必纳粮。此面也因此名震天下。
面属于扯面,通过揉、抻、甩、扯等步骤制作,面宽而厚,犹如“裤腰带”,口感劲道,食用前加入各色臊子或油泼辣子,味辣而香,回味悠长。此面位居关中十大怪之首——“扯面像裤带”。

5. 酸汤水饺
 酸汤水饺是一种陕西地区古老的汉族传统小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。
西安城里,卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转,就看得见,也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌,即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字,却个头很大,所以看得见。即使没有招牌,大多把下水饺的开水锅放在店门口,还往往另有一口热气腾腾、香气扑鼻的酸辣汤锅,所以既看得见,也闻得着。
6. 西安粉蒸肉
粉蒸肉是西安的一种回民小吃,主要在早餐的时与荷叶饼一起食用,把肉依据个人不同的喜好夹在馍里,有时还夹如一些脆脆的咸菜,也是别具风味的。再喝上一碗陕西的小吃豆腐脑,真的是营养和美味同时拥有了。
粉蒸肉一般会用23种植物香料,混在牛羊肉中烹饪7个小时做成。
7. 羊肉串
西安烤羊肉串那是一绝。西北的羔羊肉比其它地方的那可真是香浓不少,配上回民特殊的香料粉和烧烤工艺,老远你便能闻到这种浓郁的香味。馋的口水直流。
在很多小吃店的旁边总会有烤羊肉串和牛肉串的炉子,很便宜,烤好了端到每个桌上来问你要不要,一般十串起卖,由于很小,也不用担心吃不下去。
8. 甑糕
 甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层云豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人常吃的食品。尤其秋冬季节,西安城大街小巷随处可见甑糕摊贩,很多学生和上班族还把甑糕当做早餐。
9. 灌汤包
 灌汤包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
10. 黄桂柿子饼
 以临潼特产“火晶柿子”和面作皮,再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等,上等板油搅拌作馅,用木炭火架起整锅烘烤而成,表面呈金黄色,口感绵软 香甜,是每年秋冬季节时令佳品。相传明末李自成起义,在西安建立大顺政权后,立即率义军进攻北京。时值荒年,粮食短缺,农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成 饼子,供给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成,每年都烙柿子饼,经多年改进而成为西安的独特风味。回民街沿街皆有售卖。北广济街百年老店老徐家柿子属 上乘。 
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2015年11月25日星期三



 冬季,有着和其他季节不一样的美景,天地间都被白茫茫的冰雪所覆盖,整个世界都变得洁白。冬天不去看雪景总觉得少了点什么,那么中国有哪些地方适合冬季去看雪呢?跟着小编一起换上冬装,去享受雪的国度带来的美好体验把。

长白山
白色天地宽

冬天赏雪,怎么少得了长白山。一到冬天,瑞雪就将长白山那宽广的天地装点成圣洁的白色,叮咚的飞瀑也变成了晶莹的冰瀑,树木也变成玉树琼枝,唯美而浪漫。此时前往长白山,不仅可以滑雪飞驰,尽享雪域乐趣,还可一赏恢宏的冰封天池以及银装素裹下色彩绚丽的长白山大峡谷。


从九月末顶峰的初雪到次年六月中旬残雪消融,在此期间的长白山始终被白雪覆盖。而每年的十一月至次年三月,则是长白山赏雪、玩雪的最佳时期。
小贴士
住宿:二道白河镇与朝鲜国相邻,是进入长白山旅游的最便捷通道,长白山的北门,镇虽小,宾馆、旅店却很多。
交通:广州可先坐飞机到长春,可以乘火车至安图或延吉再转乘汽车直达二道白河。
美食:二道白河镇的朝鲜族饭店都是朝鲜族人开的,打糕、冷面、酸菜、年豆包都是当地名小吃,风味独特的山野菜和二道白河镇的烤肉也都值得一试。
保暖:冬季的长白山温度比同纬度的地区低很多,尤其是山上的风大,所以充分作好防寒的准备,羽绒衣裤、雪地棉鞋、墨镜、手套等一个不能少、还要把裸露的脸保护好。相机惧怕低温,尤其是电池,所以要多携带几组充满的电池,放在贴身温暖处;携带的相机要放在贴身保暖处,用到的时候才拿出来,用后马上收好,以免相机被冻僵;室外进室内不要把相机暴露在空气中,否则低温的相机镜头表面会凝结水珠。

北京
浓妆淡抹总相宜

很多客居北京的人都承认,自己是从北京的第一场雪开始爱上这个城市的。因为雪可以让所有的建筑在一夜间变得沉静下来,让你有机会走进这个城市的内心,去体会每一种与温暖相关或者曾经相关的事物。


故宫:真正的皇家气派
到北京看故宫如果身边尽是熙熙攘攘的游客,而且天气炎热,走路累得气喘吁吁,估计即便对历史再感兴趣也没了游玩的兴致。老北京都知道,逛故宫最好的时候是冬天,特别是冬天下雪的午后,那时游人稀少,恰显出一个居住过24个皇帝的皇宫本有的威严和肃穆。很多关于北京题材的MTV都选择在雪天拍摄故宫,能最好地还原当年皇帝驾临的气氛。所以,如果北京市内下雪,你应该第一个想到的是故宫,去宽阔的皇宫广场上品味中国历史的厚重,去感受一座皇宫浩大的气场,正所谓“禀天地之灵气”。
小贴士
乘坐直线地铁到天安门东站或西站下即可,或乘公交101、103、109、111路等到达。观看雪景的几个好角度一个是午门前广场,一个是东华门之外的东南角楼,再是故宫后面景山公园的山上。




颐和园:寻找断桥残雪

身居北京的朋友很难抽出时间专门跑到杭州去欣赏断桥残雪,但是完全可以在皇家园林颐和园里欣赏到与西湖相当的雪景,虽然北国与南方景物有很大差别,我们也该知足了!当万寿山被皑皑白雪覆盖,昆明湖结成厚厚一整块冰的时候,你眼前的长廊里似乎看见嬉笑的格格们款款而来。北京只要一下雪,所有关于历史皇家的味道就全部散发出来了。


小贴士
乘301、303、330、331、332、346、362、374、375、904、905路公交车可达。最好的赏雪地点是知春堤,那里可以看到冬日懒懒的阳光在昆明湖冰面上映射的微光,还可以看到佛香阁在雪中如当年的老佛爷一样端坐在万寿山麓。

胡同:体会雪的温情
雪天的胡同具有老北京特有的气氛,你可以在某个拐角处听到磨刀老头的叫声,或者迎面遇见一个小伙子推着一车红彤彤的糖葫芦走过。北京胡同保存比较完好的是后海一带,最典型的地区是南锣鼓巷,东西各有8条对称的胡同,形如蜈蚣,所以又叫“蜈蚣街”。蜈蚣街最出名的建筑是黑芝麻胡同13号院,是一座共有五进院落的典型四合院。
小贴士
逛胡同最好骑自行车,或者乘坐公交13、42、107、111、701路到北海后门下,然后步行进入胡同区。

吉林雾凇
冬天里的春天

东北的雪不用说是最大最美的,可是看雾凇吉林却是最好的地方。吉林雾凇有着“冬天里的春天”般诗情画意的美,它同桂林山水、云南石林、长江三峡一起被誉为中国四大自然奇观。隆冬时节,当北国大地万木萧条的时候,走进东北的吉林市,你会看到一道神奇而美丽的风景。

 雾凇之美,美在壮观,美在奇绝。而观赏雾凇,讲究的是在“夜看雾,晨看挂,待到近午赏落花”。
“夜看雾”,是在雾凇形成的前夜观看江上出现的雾景。大约在夜里十点多钟,松花江上开始有缕缕雾气,继而越来越大,越来越浓,大团大团的白雾从江面滚滚而起,不停地向两岸飘流。



“晨看挂”,是早起看树挂。十里江堤黑森森的树木,一夜之间变成一片银白。棵棵杨柳宛若玉枝垂挂,簇簇松针恰似银菊怒放,晶莹多姿。
“待到近午赏落花”,是说树挂脱落时的情景。一般在上午10时左右,树挂开始一片一片脱落,接着是成串成串地往下滑落,微风吹起脱落的银片在空中飞舞,明丽的阳光辉映到上面,空中形成了五颜六色的雪帘。雾凇是冬天大自然送给人类的一道最具特色的风景,真是“江堤雪柳,玉树琼花”犹入仙境。
小贴士
每年12月至次年2月,是看雾凇的最好时机。雾凇岛在吉林市郊区的乌拉街满族镇,可从吉林坐汽车到土城子,然后可包一辆三轮摩托车,坐渡船登岛。

牡丹江
唯美雪乡

冬日的北国万里雪飘,可被称为中国雪乡的只有一个,那就是位于黑龙江省牡丹江境内的海林市长汀镇的双峰林场。由于地理位置的原因,每年进入10月,这里骤然降温开始降雪,洁白的雪花飘飘洒洒,漫天飞舞。
雪乡,可不光是一个拥挤旅游团队的景点,而且还是一块摄影爱好者和背包客的乐土。


雪乡面积不大,大约只有17.916公顷,它的海拔也不算高,平均只有1100米。但每年的积雪长达7个月之久,由此形成了中国乃至世界罕见的雪景奇观。这里雪景随物换型,如蛋糕、似蘑菇、像奔马,各具特色,厚厚的积雪仿佛给大地铺上了一床雪白的棉被,大地上、屋顶上、树梢上、柴火垛上,使人置身于银白世界。



据说,雪乡的最初发现,缘于一名摄影家。这名摄影家到牡丹江林区搞创作,误入双峰林场,被眼前的银白世界惊得目瞪口呆,创作灵感喷发而出,手举相机随处可拍。消息传出,各地摄影爱好者蜂拥而至,并引来了大批观光旅游者。因此,每年冬季,许多从南到北的游客纷纷前来赏雪;一些电视台和剧组也看好这片美景,拍出无数部深受观众喜爱的电影、电视片。


中国雪乡也有红白松故乡之称,莽莽林海、海浪河与雪共同组成了一幅天然画卷。被称为黑龙江三巨臂的老秃顶子、大秃顶子和平顶山都位于大海林场风景区境内,海拔都在1670米以上,其中老秃顶子山雄居群山之冠,海拔1686米,山顶终年积雪不化,遍生高山岳桦和偃松,是东北第二高峰、黑龙江第一高峰。这里红松原始林保存完好,年产红松种子4万公斤,平均树龄400年,松涛轰鸣,雄浑苍郁,林内栖息有40多种野生动物和近百种珍贵的飞禽。此外,这里还生长着灵芝等珍稀药材,是动植物理想的乐园。
在距离双峰林场不远处,旅游者还可以到解放军“八一”滑雪场,欣赏滑雪队员进行的高山滑雪、越野滑雪、空中技巧等训练,也可以在双峰当地的小滑雪场进行滑雪游玩。
小贴士
最佳游览时间:1月、2月、3月、12月开放时间:全天
食宿:在雪乡,可以住宿在林场工人家庭式旅馆里,其建筑风格有浓郁的林区气息,屋内温暖舒适,吃林场特有的风味,而且食宿非常便宜。
着装:冬季进行野外滑雪、观光、赏雪、戏雪等活动时,可戴毛线帽遮住耳朵,一定要戴上防寒的手套,穿上棉鞋,以避免手、脚、耳朵冻伤。

黄山
黄山胜景,唯有腊冬最佳

冬季,你去过黄山吗?据当地导游和在冬季登过黄山的人说,黄山真正好玩的季节就是冬天。不仅能看到平日里的日出或云海,还能看到冬季特有的雪景、雾凇和雨凇。早晨,日出将柔和的橙色光芒洒在银白的雪地上、树枝上……试想该是怎样一幅别样的美景!

冬季去黄山之理由:
1.冬季有美丽的雪景和雾凇,怪石因白雪覆盖而更显嶙峋;
2.冬季是一年四季中云海出现最多的季节;
3.人少清净,游得自在;
4.黄山冬季实行淡季价格,吃住也相对便宜些。
黄山的冬季时节长达195-227天。11月至翌年3月全山飘雪,12月至翌年2月为最旺雪期。



冬季的黄山是一个多雪的世界。轻盈而多情的雪花纷纷扬扬,千山万壑沐浴在冰雪的洗礼中。黄山的松、黄山的草、黄山的石,都笼罩在白茫茫的世界里,银妆素裹。漫山遍野的雾凇、雨凇、雾草、雾石弥漫开来。黄山之奇秀俊美,也因此多了份素洁的童趣。这是唯独冬季才上演的浪漫景色。由于地处亚热带,山间即使严冬依然青葱而不显萧条。若遇上好运气,海拔1000米以上的白雪覆盖处仍有山野花傲雪怒放。
 黄山之冬,更是一个云的海洋。因为黄山冬季的气温较低,云海极易形成。云烟如排山倒海之势,从峡口右边的山那头涌过来,层层叠叠地向左边的山峰排过去。缥缈缠绕的云烟不停变幻着,犹如一片汪洋。好似远在天边,又似近在咫尺。若逢雨雪后天气突然放晴,日出和日落时便会形成五彩斑斓的彩色云海。银峰与云海交相辉映,玉树与银花彼此烘托,构成“人间仙境”绝妙的奇景。
文章转自:http://www.wtoutiao.com/p/1ca40kv.html